Hier wäre mein Vorschlag für eine mögliche Tour:
Start wäre der Mitfahrer-Parkplatz an der Ausfahrt 38 / A61 - Koblenz Metternich
Von dort geht es runter nach Winnigen an der Mosel und an der linken Mosel-Seite bis nach Cochem.
Der Streckenabschnitt ist gerade und sehr gemütlich zu fahren.
Hinter Cochem geht es über ein Brücke auf die andere Seite der Mosel und von dort noch ein Stück Mosel aufwärts nach Beilstein.
Dort hat man von der Burgruine Metternich einen schönen Ausblick und dort wäre auch Gelegenheit sich zu verpflegen.
Die Speisekarte ist recht überschaubar, aber alles ist sehr lecker. Nur bei vegan wird es etwas eng
Zur Burg müssten wir ein kleines Stück laufen und der Eintritt kostet 1,- Euro.
Von Beilstein aus geht es über die Höhen in recht kurvenreicher und teilweiser etwas enger Strecke zurück an die Mosel nach Treis-Kaden.
Dann die Mosel abwärts bis nach Alken zur Burg Thurant. Dort wäre auch noch einmal die Gelegenheit anzuhalten und den Blick auf die Mosel zu genießen.
Ab Alken geht es dann ins Hinterland zurück bis nach Pfaffenheck und zur Anschlußstelle 40 / A61 - Koblenz Waldesch.
Das ganze sieht dann so aus:
Reine Fahrzeit also knapp 2 Stunden, mit Pausen denke ich also ca. 3,5 - 4 Stunden.
Man könnte von dort noch weiter runter nach Bingen an den Rhein und entweder zurück nach Koblenz oder in die andere Richtung zur Loreley.
Ich würde denken, das dies vielleicht eine zweite Tour gibt.
Es gibt natürlich auch noch unzählige andere Alternativen, bspw. nach Schalkenmeeren ans Maar, Kloster Maria Laach, Hohe Acht, Koblenz selber hat auch einiges zu bieten, das Altwied-Tal ist cool zu fahren, you name it.
Gebt mir mal ein Feedback was ihr davon haltet (zu kurz, zu lang, zu langsam, zu viele/ zu wenige Stopps, ...).
Ich bin jetzt wirklich nicht der geborene Touri-Führer. Das ist halt eine Strecke die ich selber gerne abfahre.
Beste Grüße!