Beim Blick in den Weinschrank habe ich heute gesehen, dass ich von diesem Tropfen eine einzelne Flasche habe - und mir gedacht, die könnte ich eigentlich zur Pizza heute abend trinken.
Leider nicht genießbar - "Tanine" ist ein schönes Wort, aber kein Grund für einen Geschmack, den ich nur noch platt als "bitter" beschreiben kann. Er ist so extrem, dass ich auch nicht glauben kann, dass ein Dutzend Jahre weitere Lagerung das beseitigen kann.
Dehesa La Granja kann ich im Gegensatz dazu übrigens uneingeschränkt empfehlen
Schade - ich tröste mich jetzt ersatzweise mit Weltenburger Kloster Barock Dunkel.
So, jetzt zu dem anderen, was ich im Weinklimaschrank gefunden habe:
Ich habe noch 9 Flaschen Couvent des Jacobins 1980 - ein St. Emilion Grand Cru Classé, der gerade das Ende seiner Reife erreicht und damit bald getrunken werden sollte. Ich mag den zwar, aber 9 Flaschen davon will ich in den nächsten Monaten nicht trinken.
Deswegen folgendes Angebot: Wer Lust hat, mal einen gut gelagerten und gründlich gereiften St. Emilion zu trinken, kann von mir eine Flasche bekommen. Als Gegenleistung hätte ich gerne eine Flasche von einem Wein, der dem Empfänger meines Weines gut oder auch schmeckt (so kann ich meinen Horizont erweitern und lerne neue Weine kennen).
Bei Interesse einfach antworten oder eine PN schicken.
Leider nicht genießbar - "Tanine" ist ein schönes Wort, aber kein Grund für einen Geschmack, den ich nur noch platt als "bitter" beschreiben kann. Er ist so extrem, dass ich auch nicht glauben kann, dass ein Dutzend Jahre weitere Lagerung das beseitigen kann.
Dehesa La Granja kann ich im Gegensatz dazu übrigens uneingeschränkt empfehlen
Schade - ich tröste mich jetzt ersatzweise mit Weltenburger Kloster Barock Dunkel.
So, jetzt zu dem anderen, was ich im Weinklimaschrank gefunden habe:
Ich habe noch 9 Flaschen Couvent des Jacobins 1980 - ein St. Emilion Grand Cru Classé, der gerade das Ende seiner Reife erreicht und damit bald getrunken werden sollte. Ich mag den zwar, aber 9 Flaschen davon will ich in den nächsten Monaten nicht trinken.
Deswegen folgendes Angebot: Wer Lust hat, mal einen gut gelagerten und gründlich gereiften St. Emilion zu trinken, kann von mir eine Flasche bekommen. Als Gegenleistung hätte ich gerne eine Flasche von einem Wein, der dem Empfänger meines Weines gut oder auch schmeckt (so kann ich meinen Horizont erweitern und lerne neue Weine kennen).
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