Kuchen

[Sewi78]

Na wenn das hier ein Café ist soll es auch Kuchen geben.. Ich habe jetzt mal einen mallorquinischen Mandelkuchen gebacken.. Find ihn Mega.. Was backt ihr so?

 

[Bea]

Mein Mallorquinischer Mandelkuchen, Variation ala Bea

 

[Sewi78]

Uiuiui Bea das sieht aber auch sehr gut aus... aktuell gibt es von Mövenpick die Eissorte gebrannte Mandeln.. die Kombi werde ich mal testen.. lg

 

[Greyzie]

Sieht lecker aus
Manchmal geht es auch ohne backen… und wenn man sich nicht scheut jetzt Erdbeeren zu kaufen ist hier für Nikolaus/Weihnachten ne schöne Idee… geht auch pikant mit Cocktail Tomaten und Frischkäsecreme…

 

[michael z4]

schwedischen Schokokuchen mit Erdnussbutter und salzigen Nüssen

 

[foerster1]

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Mein Mallorquinischer Mandelkuchen, Variation ala Bea

Kannst mir schicken. Sieht so lecker aus.
Dazu ein sauheißer Nespresso Columbia…

 

[ZZZZefix]

Endlich mal ein lebens-relevantes Thema im Forum

 

[nobbo]

Endlich mal ein lebens-relevantes Thema im Forum

Und die Gefahr dass es irgendwann politisch wird, ist vernachlässigbar.

 

[Bidio]

Und die Gefahr dass es irgendwann politisch wird, ist vernachlässigbar.

Russischer Zupfkuchen könnte zu Diskussionen führen. Den mag ich aber nicht so gerne

 

[Lippe]

Zwetschge

 

[hoschi1]

Na wenn das hier ein Café ist soll es auch Kuchen geben.. Ich habe jetzt mal einen mallorquinischen Mandelkuchen gebacken.. Find ihn Mega.. Was backt ihr so?

Anhang anzeigen 704954Anhang anzeigen 704953Anhang anzeigen 704952

der schmeckt oberoberlegger!
...glutenfrei?...

 

[Sewi78]

Würde sagen glutenfrei... kein Mehl drin..
Koche zwar sehr gerne aber eigentlich habe ich mit Backen gar nichts am Hut... der Kuchen ist mir aber direkt beim ersten Versuch geglückt..
Auf Mallorca in Cala Ratjada im September verliebt.. habe ihn hier noch nie zum Kauf gesehen.. deshalb musste ich mich selbst dran wagen...

6 Eier - Eier trennen Eiweiß aufschlagen..
Prise Salz
250 g Puderzucker
Vanillearoma
2 Teelöffel Zimt
250 g gemahlene Mandeln fein (ohne Haut)
Zitronenabrieb

PS: Allein der Geruch beim Backen ist schon göttlich....

 

[Bea]

Würde sagen glutenfrei... kein Mehl drin..
Koche zwar sehr gerne aber eigentlich habe ich mit Backen gar nichts am Hut... der Kuchen ist mir aber direkt beim ersten Versuch geglückt..
Auf Mallorca in Cala Ratjada im September verliebt.. habe ihn hier noch nie zum Kauf gesehen.. deshalb musste ich mich selbst dran wagen...
versuch mal Orangensaft
6 Eier - Eier trennen Eiweiß aufschlagen..
Prise Salz
250 g Puderzucker
Vanillearoma
2 Teelöffel Zimt
250 g gemahlene Mandeln fein (ohne Haut)
Zitronenabrieb

PS: Allein der Geruch beim Backen ist schon göttlich....

versuch mal etwas Orangensaft und geriebende Orangenschale statt Zitrone unterzuheben....

 

[Maggus440]

Sorry, nur Keeecksssseee
Simone ist im Backwahn
Leider haben wir vom Zetti noch keine Ausstechform …

 

[sedalere]

Würde sagen glutenfrei... kein Mehl drin..
Koche zwar sehr gerne aber eigentlich habe ich mit Backen gar nichts am Hut... der Kuchen ist mir aber direkt beim ersten Versuch geglückt..
Auf Mallorca in Cala Ratjada im September verliebt.. habe ihn hier noch nie zum Kauf gesehen.. deshalb musste ich mich selbst dran wagen...

6 Eier - Eier trennen Eiweiß aufschlagen..
Prise Salz
250 g Puderzucker
Vanillearoma
2 Teelöffel Zimt
250 g gemahlene Mandeln fein (ohne Haut)
Zitronenabrieb

PS: Allein der Geruch beim Backen ist schon göttlich....

Wir haben die Tage so einen Kuchen im Café bekommen und der war schon nicht schlecht.
Dann heute nach diesem Rezept selbst nachgebacken - sensationell
Super fluffig und perfekt zitronig.

Danke für das tolle Rezept