Wie weich muss es sein, das perfekte Frühstücksei?

[Daglfinger]

Hiho!

Ihr kennt es sicher, die ewigen Unstimmigkeiten am Frühstückstisch über das gekochte Ei, ihr zu hart, mir zu weich, der eine will es glibberig, der andere schnittfest. Schreibt doch mal, wie mögt ihr am liebsten euer Frühstücksei, und wie bereitet ihr es zu? Mit einem Eierkocher, im Kochtopf, ins kalte oder ins kochende Wasser, wie lange lasst ihr die Eier kochen? Piekst ihr die Eier an, oder lieber doch nicht?

Fragen, die die Frühstückswelten bewegen

 

[geronimo]

Könnte es sein, dass dir langweilig ist?
Ach ja, ich lasse kochen

MfG Gerhard

 

[Daglfinger]

Könnte es sein, dass dir langweilig ist?
...

MfG Gerhard

Merkt man das?

 

[ZZZZefix]

Merkt man das?

Ein bisserl schon

 

[Xana]

Das Wochenende naht und endlich ein "ernsthaftes" Thema .....ich schmeiß mich weg LOL

 

[Jack Blues]

So, dass das Eigelb gerade noch flüssig ist, aber das Eiweiß auf jeden Fall hart ist

 

[Daglfinger]

So, dass das Eigelb gerade noch flüssig ist, aber das Eiweiß auf jeden Fall hart ist

Na das ist zu einfach, wie genau meinste?

Tunk Ei (3 bis 4 Minuten): Das Eiweiß ist noch leicht und der Dotter vollkommen flüssig.

Weiches Ei (5 bis 6 Minuten): Das Eiweiß ist fest und der Dotter innen flüssig und am Rand etwas fester. So lieben die meisten ihr Frühstücksei!

Kernweiches Ei (7 bis 8 Minuten): Das Eiweiß ist rundum fest und der Dotter in der Mitte noch etwas weicher.

 

[Jack Blues]

Kernweich bin ich nicht, eher das Weichei

 

[Daglfinger]

Kernweich bin ich nicht, eher das Weichei

Ausm Kühlschrank, bevor du die kochst? Oder lässt Du die Eier draußen?

 

[The Z Kid]

Ei in Größe M bei Zimmertemp. für 4:53 Min in kochendes Wasser, 1 Sekunde unter kaltem Wasser (oder durch anschauen) abschrecken,fertig.

 

[Daglfinger]

Ei in Größe M bei Zimmertemp. für 4:53 Min in kochendes Wasser, 1 Sekunde unter kaltem Wasser (oder durch anschauen) abschrecken,fertig.

Köpfst du das Ei, oder haust du es mit dem Löffel damisch und puhlst dann die Schale ab?

 

[The Z Kid]

Da ich mein Frühstücksei "mag",behält es seinen Kopf und wird, nach einem leichten Schlag auf den Tisch, abgepuhlt.

 

[Daglfinger]

Da ich mein Frühstücksei "mag",behält es seinen Kopf und wird, nach einem leichten Schlag auf den Tisch, abgepuhlt.

Ah ok, und welchen Löffel nimmste? Edelstahl, Plastik oder Silberlöffel? Letztere sollen ja suboptimal bei Eiern sein

 

[The Z Kid]

Ganz normal mit Edelstahl

 

[Burns]

Kann es sein, dass ihr alle zu viel Eierlikör intus habt???

 

[Daglfinger]

Ganz normal mit Edelstahl

Schön, und welches Salz? Doch kein Speisesalz oder? Ich nehm so ein Yetisalz aus dem Himmelhalla oder so

 

[The Z Kid]

Kann es sein, dass ihr alle zu viel Eierlikör intus habt???

Du nimmst Dein Frühstücksei also mit Alkohol zu dir? Interessant!

 

[Wackel]

Wie ich mein Frühstücksei mag????

Gekrault

 

[Daglfinger]

Kann es sein, dass ihr alle zu viel Eierlikör intus habt???

Ich hab Urlaub und will mir morgen früh ein Ei kochen, da muss Mann vorbereitet sein

 

[Burns]

Wie ich mein Frühstücksei mag????

Gekrault

Wie?? Nur eines????

 

[Daglfinger]

Wie ich mein Frühstücksei mag????

Gekrault

Wird das dann nicht zu HART?

 

[The Z Kid]

Schön, und welches Salz? Doch kein Speisesalz oder? Ich nehm so ein Yetisalz aus dem Himmelhalla oder so

Streusalz natürlich!

Ich nehme Jodsalz und gut ist,aber meistens ohne Salz,da ich nur Eier esse,von Hühnern die ich persönlich kenne! Und diesen natürlichen Geschmack,möchte ich nicht durch Salz zunichte machen.

 

[Burns]

Kompliziert wird das ordnungsgemäße Weichkochen, wenn der Dotter sich nicht in Eimitte befindet, sondern nach unten abgesackt ist. Da wird er dann hart und das Eiweiß bleibt klibberig.

 

[Daglfinger]

Streusalz natürlich!

Ich nehme Jodsalz und gut ist,aber meistens ohne Salz,da ich nur Eier esse,von Hühnern die ich persönlich kenne! Und diesen natürlichen Geschmack,möchte ich nicht durch Salz zunichte machen.

Is nich wahr??? Du kennst die Hühner persönlich? Wie geht das denn????

 

[The Z Kid]

Kompliziert wird das ordnungsgemäße Weichkochen, wenn der Dotter sich nicht in Eimitte befindet, sondern nach unten abgesackt ist. Da wird er dann hart und das Eiweiß bleibt klibberig.

Vorher aufschlagen und nachschauen? Hilft das?