Essen - Trinken - Rezepte

[bezerker]

Ganz ehrlich, ich hätte bei dem Salat gar aufn Nachtisch verzichtet und mir statt dessen nochn Nachschlag gegönnt

 

[Frau Zett]

Von allen nichtmotorisierten Freds hier im Forum der Beste
Der müsste endlich mal angepinnt werden!
Aus Freude am Essen!

 

[Kinofan]

Am Sonntag gabs den letzten Spargel mit viel selbstgemachter Sauce Hollandaise....

 

[Locke]

Am Sonntag gabs den letzten Spargel mit viel selbstgemachter Sauce Hollandaise....

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[rapidozzzz]

Heute noch die restlichen Pfannkuchen vom Sonntag mit Champignons, Frühlingszwiebeln und orangem Paprika gefüllt, mit Käse überbacken und ein paar Tomätchen mit Paprika- Chrostinis

 

[Maline]

Ein einfaches geniales Essen

Ob als Kind in Leipzig und später als Jugendlicher auf der schönen Insel Rügen.
Dieses Gericht gab es bei uns ab und zu an einen Sonntag

 

[Maline]

Heute bei mir nur ein kleiner Eisbecher mit vielen Früchten
Für mich genau das richtige bei dem schönen Wetter hier bei mir.

 

[rapidozzzz]

Süss saure Eier habe ich auch Kind sehr oft gegessen.
Müssen wir auch mal wieder machen.

 

[Maline]

Müssen wir auch mal wieder machen.

Eine sehr gute Idee

 

[InXS]

Ganz ehrlich, ich hätte bei dem Salat gar aufn Nachtisch verzichtet und mir statt dessen nochn Nachschlag gegönnt

Ich auch

Ein einfaches geniales Essen

Ob als Kind in Leipzig und später als Jugendlicher auf der schönen Insel Rügen.
Dieses Gericht gab es bei uns ab und zu an einen Sonntag
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Wenigstens heißt das hier Bulette (Bulette, wenn man beim Franz. Hugenotten-Sprech bleibt)

Und das heißt Rotkohl nicht Blaukraut

Süß-saure Eier war immer so ein Dienstags oder Donnerstag Essen. Geht schnell und die Reste vom Sonntagsbraten sind am Montag schon vernichtet worden

Tote Oma kenn' ich nicht...

 

[Lippe]

Süss saure Eier habe ich auch Kind sehr oft gegessen.
Müssen wir auch mal wieder machen.

Mag ich gar nicht, ebenso wenig wie Senf Eier

Das sollte ich am WE mal wieder machen
Carpaccio vom Bürgermeisterstück, habe sogar noch eins eingefroren

 

[Maline]

Heute mal wieder etwas aus dem Backhaus: Kartoffel-Matjes-Auflauf und dazu noch ein Zwiebel / Rote Beete Salat.
Und noch nebenher für morgen einen Mirabellenkuchen mit Zimtstreuseln gebacken

Rezept für den Kartoffel-Matjes-Auflauf: 500g Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden. 1 Zwiebel würfeln. 175g Matjesfilet (ich habe hier etwas mehr genommen) in kaltes Wasser legen (damit es nicht ganz so salzig ist), dann in Streifen schneiden. Die Zwiebel mit 50-70g gewürfeltem Speck in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Die Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben, darauf Zwiebeln + Speck, darauf den Matjes, etwas Pfeffer (mehr würzen ist nicht nötig, da Speck & Matjes recht salzig sind), etwas gehackten Dill drüber streuen, mit 100ml Sahne übergießen, dann für 30 Min. bei 200 Grad in den Ofen geben. Und fertig.

 

[InXS]

Der Kartoffel-Matjes Auflauf ist "abenteuerlich"... Habe Matjes allerdings auch noch nie warm gegessen

Die Rote Beete kannste aber behalten

 

[rapidozzzz]

Auswärtsspiel

 

[Maline]

Heute gab es einen Maultaschensalat

 

[Goran32]

Interessante Idee. Sieht sehr gut aus.

 

[Locke]

Interessante Idee. Sieht sehr gut aus.

....ist nicht nur eine interessante Idee, sondern schmeckt echt lecker, mmmmhhhh

 

[bezerker]

Heute durfte ich wieder "kochen"...
... gegrillter Salat, Lammkoteletts und Kalbsspieße.

 

[Maline]

....ist nicht nur eine interessante Idee, sondern schmeckt echt lecker, mmmmhhhh

So ist es und am liebsten mag ich nach dem Motto: Selbst ist der Mann, geröstete Maultaschen und ein Gurken-Sahne-Salat dazu

 

[Maline]

Heute wegen der Hitze mal etwas Erfrischendes: Schwäbischer Wurstsalat und als Dessert natürlich wieder ein sehr netter Eisbecher mit viel Sahne drauf

 

[Maline]

Komme gerade aus Luxemburg, auch dort kann man sehr gut speisen

 

[Maline]

Heute wegen der Hitze hier: Sommersalat mit Melone, Schafskäse und Minze.
Und als Dessert ein lecker Erdbeerreis

 

[Maline]

Bei der Hitze wieder mal einen frischen Obstsalat mit Eis und vieles mehr

 

[Maline]

Heute gab es: Schweineschnitzel mit Pilzen und Gorgonzolasauce. Dazu Käsespätzle und Salat.
Und zum Nachtisch ein Stück Melone

 

[Maline]

Heute: Meeresfrüchte in Tomatensoße,
mit Parmesan auf Spaghetti war / ist es ein Traum