Essen - Trinken - Rezepte

[rapidozzzz]

In unserem "Backhaus" macht Übung langsam den Meister.
Einmal mit und einmal ohne Rosinen.

 

[Lippe]

War mal im Wald

 

[rapidozzzz]

Bauernfrühstück am Sonntagabend

 

[Maline]

Heute das Bootle rausgeholt und danach noch einmal gut essen gegangen.
Morgen früh geht es wieder nach Hause und am nächsten Mittwoch mit dem Flieger in Richtung Moskau, die Arbeit ruft mal wieder. Langeweile kennen wir / ich nicht

 

[Maline]

Heute aus dem Backhaus: Thunfisch-Zwiebel Pizza und noch ein nettes Dessert dazu

 

[reptile]

Heute Kartoffelgratin mit Würstchen, Karotten, Porree und Zwiebeln drin mit Käse überbacken, aufm Teller wer will gibts noch Worcester sauce drüber.
Ausserdem Kassler-Scheiben mit Spiegelei drauf und Salzkartoffeln.
Ausserdem KartoffelSalat mit angebratenen Würsten/Wiener.

Wir machen immer mehrere Sachen, immer in dem Gedanken wenn von irgendwas übrig bleibt was damit weiter gemacht wird.

Normalerweise noch Salat dazu aber heute keine Zeit mehr, Frau musste zur Arbeit.
Wahrscheinlich dann ein Eis heute

Ausserdem ist in den nächsten Tagen Ragout fin in Planung. @InXS @reptile kenn ihr das noch? Schön mit Käse und gefühlt hundert "Schöppern" Worchester Soße?

Bilder gabs leider keine, aber beim nächsten mal wenn gewünscht.

Ragout Fin mit Käse? Und Worcester Sauce?
Kenne ich nicht.
Kenne das nur aus Berlin als Hugenotten-Topf= Ragout Fin (Kalbfleisch+Huhn+Pilze mit Ei im Blätterteig - > Pasteten)
Ich mag das nur nicht, wenn Bries drin ist... bzw wenn ich es weiß.


Im Osten gab/gibt es aber so was ähnliches, nennt sich Würzfleisch und schmeckt richtig gut (ist m. E. mit Gouda überbacken) ich meine aber, dass da keine Wochester Sauce mit dazu gehört.

Zu Eurem Mahl:
Ihr macht voll das Buffet-Essen

klar kenne ich das noch, im prinzip huhn mit käse +überbacken + toast + worcester soose (definitiv dabei !! )
schmeckte sehr lecker....
kenne ich unter beiden begriffen ragout fin und würzfleisch..

 

[kds]

Piemontesisches Kalbfleisch Tatar

600 Gramm Kalb
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote
1 Zitronenzeste
4EL Balduccio
2EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer

Fertig.

 

[Maline]

Heute gab es Hühnchenleber mit einem Ackersalat und als Dessert noch ein Schokoeis hinterher.
Nun heißt es für mich Abschied nehmen von der Familie und auch hier im Forum.
Heute Abend werden wieder die Tränen nur so fließen und das gilt auch für einen guten Whisky hier bei mir daheim. Eben schmiegte sich Sascha an mir, als wollte er mir sagen: Grüße meine alte Heimat von mir und bring mir etwas Schönes von dort mit und das werde ich natürlich auch so machen.

Also in diesem Sinne wünsche ich / wir Euch alles Gute und Schöne auf dieser Welt und bis bald mal wieder hier im Thread. Besonders liebe Grüße an den / die Weißbier-Sommelier aus dem kleinen Kuhdorf im Ostallgäu

 

[rapidozzzz]

@Maline
Wünsche dir eine gute Zeit, komm gesund zurück.
Man liest sich.

 

[rapidozzzz]

Heute hat Papi mal wieder gekocht.
Rinderfilet, Mafaldine und Harry´s keineAhnungwasichdagemachthabe- Soße

Zwiebeln anschwitzen, geschittene Paprika dazu, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Weisswein ablöschen



gewürfelte Cherry- Tomatenstückchen und Erbsen dazu



Sahne, Schmand, Ketchup und Zigeunersoße dazu, zwischendurch das Filet braten, Nudeln in Soße schwenken




Einmal ohne Filet für Madame



einmal mit Filet für Papi

 

[Kinofan]

Heute hat Papi mal wieder gekocht.
Rinderfilet, Mafaldine und Harry´s keineAhnungwasichdagemachthabe- Soße

Zwiebeln anschwitzen, geschittene Paprika dazu, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, mit Weisswein ablöschen

Anhang anzeigen 399257

gewürfelte Cherry- Tomatenstückchen und Erbsen dazu

Anhang anzeigen 399258

Sahne, Schmand, Ketchup und Zigeunersoße dazu, zwischendurch das Filet braten, Nudeln in Soße schwenken

Anhang anzeigen 399259Anhang anzeigen 399260Anhang anzeigen 399261Anhang anzeigen 399262


Einmal ohne Filet für Madame

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einmal mit Filet für Papi

Anhang anzeigen 399264

einwandfrei!

Einen Guten!

 

[InXS]

und Harry´s keineAhnungwasichdagemachthabe- Soße

Heißt bei mir "leidernichtreproduzierbar-Soßen"
Gelingt immer mit den Zutaten "Washabenwirdennda"

 

[diver57]

das Rezept heißt a'la Rumford ....

Man nehme alles was rum liegt und fort muss

 

[Maline]

Heute nach einen sehr langen Tag gemeinsam gut gespeist
Nächtliche Grüße aus Moskau

 

[CityCobra]

Es gab wieder EIER !

 

[rapidozzzz]

Nur zwei?
Ob das für Höggschdleischtungen reicht?

 

[CityCobra]

Nur zwei?
Ob das für Höggschdleischtungen reicht?

Ich war eigentlich schon vorher satt nach 20 Fischstäbchen mit Spinat

 

[Back-to-Z]

Ich bin seit knapp 2 Wochen allein zu Hause (Frau ist mit Schwiegermutter in Ägypten) und gestern wieder mal die Universalwaffe “zubereitet „........ Hähnchenflügel.

Mit dem Gewürz „Pig Wing“ von Don Marcos sehr lecker

schmatzende Grüße
Markus

 

[Kinofan]

Es gab wieder EIER !

Nur zwei?
Ob das für Höggschdleischtungen reicht?

..... mit Spinat

der Spinat hat die fehlenden 4 Eier ersetzt???

 

[Kinofan]

Heute nach einen sehr langen Tag gemeinsam gut gespeist Anhang anzeigen 399424Anhang anzeigen 399426Anhang anzeigen 399427Anhang anzeigen 399430Anhang anzeigen 399431Anhang anzeigen 399432
Nächtliche Grüße aus Moskau

Du umgibst Dich schon sehr gerne bevorzugt mit Frauen....

 

[Maline]

Du umgibst Dich schon sehr gerne bevorzugt mit Frauen....

Moskau ohne seine Mädels,
ist wie Spätzle ohne Soße bei mir daheim

 

[Maline]

Heute Morgen sehr gut gefrühstückt und am Abend nur gevespert.
Und gleich machen wir alle einen Bummel in die Nacht.
Nächtliche Grüße aus Moskau

 

[rapidozzzz]

Freitagabendsuff- Wasgibt´seigentlichnochimKühlschrankResteverwertung.
Zweierlei, leicht angeröstetes und mit griechischem Olivenöl beträufeltes Brot, eingelegte Pepperoni, Cherry- Tomaten und irgendein kroatischer Schmelzkäse.

 

[Goran32]

Hier, aufgetauter Rinderbraten mit Knödel, Rest Pichelsteiner Eintopf, Gyros mit Zaziki, Tomaten-Mozzarella und Zwiebeln, und gemischter Salat mit Feta-Käse.

Bilder versuche ich nachher vorm Essen noch zu machen.

 

[CityCobra]

Bilder versuche ich nachher vorm Essen noch zu machen.

Aber bitte vom unverdauten Zustand!