gibt es hier auch Griller?

[rapidozzzz]

Grillsportverein.
Alleine das klingt schon sehr schön.....

 

[Sinsui]

Kennt einer die Marke Burnhard? Ich bin seit Wochen am überlegen, ob ich von Kohle auf Gas umsteige. Eigentlich bin ich totaler Weber- Fan. Habe jetzt einen Kugelgrill von Weber + Pizzaofen und einiges an Zubehör von Weber.

Aber der Preis von Burnhard ist schon echt gut. Er scheint gut durchdacht zu sein und was dann an Zubehör dabei ist, ist nicht schlecht. Da ich die Marke noch nicht kenne, habe ich mich eingelesen. Der Hersteller baut Küchen und ist 2017 in den Grillmarkt ein eingestiegen, also relativ neu.

Big Fred — 4-Brenner Gasgrill — Deluxe - Modell 2022

Grillfläche: Hauptfläche 72 x 41,5 cm, Warmhalterost 64 x 18 cm, Seitenkocher 32 x 27 cm Gesamtmaße bei geschlossenem Deckel: 139,5 x 118 x 55 cm…

www.burnhard.de

 

[DerLupo]

Sieht für mich aus, wie ein typischer ebay-Chinagrill. Und so wie es ausschaut ist der Brennraum noch nicht mal aus Edelstahl. Viel zu teuer! Dafür bekommt man schon Marken-Grills. Für mich wäre das nichts.

 

[DieSonne]

Ich hoffe mein Bastel-Projekt fürs WE wird auch eine gute Tat

Anhang anzeigen 379846

Otto hat den Preis gehalten, auch wenn er inzwischen wieder viel teurer ist...

Den Rösle haben wir auch allerdings als G4S. Zusätzlich mit Gußplatte.

 

[Sinsui]

Sieht für mich aus, wie ein typischer ebay-Chinagrill. Und so wie es ausschaut ist der Brennraum noch nicht mal aus Edelstahl. Viel zu teuer! Dafür bekommt man schon Marken-Grills. Für mich wäre das nichts.

Welchen zum Beispiel? Bin für Tipps dankbar!

 

[DerLupo]

Weber, Napoleon, Broil King.
Das sind quasi BMW, Audi und Mercedes unter den Grills. Alle drei Marken sind top, es kommt nur auf die Vorlieben an.

 

[Jack Blues]

Wobei der Broil King in dem Trio den VW Konzern mimt

 

[DerLupo]

Echt, betrügen die auch?

 

[Sinsui]

Weber, Napoleon, Broil King.
Das sind quasi BMW, Audi und Mercedes unter den Grills. Alle drei Marken sind top, es kommt nur auf die Vorlieben an.

Ich komme ja selbst aus der Weber- Ecke. Die drei Marken sind bei gleicher Ausstattung bei 1100-1200 Euro.
Habe jetzt im Grillsportverein einen 42-seitigen Thread über den Burnhard gefunden. Da arbeite ich mich die Tage mal durch.

 

[Sinsui]

Den Rösle haben wir auch allerdings als G4S. Zusätzlich mit Gußplatte.

Wie bist Du zufrieden? Den habe ich gestern entdeckt und sieht Preis-Leistungs-technisch ganz gut aus.

 

[DerLupo]

Ich komme ja selbst aus der Weber- Ecke. Die drei Marken sind bei gleicher Ausstattung bei 1100-1200 Euro.
Habe jetzt im Grillsportverein einen 42-seitigen Thread über den Burnhard gefunden. Da arbeite ich mich die Tage mal durch.

Die China Dinger sind immer sehr pompös ausgestattet, aber was nützt einem ein 5-Fach Brenner, wenn überall Temperatur Spots vorhanden sind und das Würstchen dann zur einen Hälfte verbrannt ist und die andere noch roh. Ganz zu schweigen von der Materialqualität. Der Brennraum scheint ja nur aus Blech zu sein.

Dann lieber einen kleineren Weber Spirit kaufen. Beim Toast-Test hat man eine absolut einheitliche Bräunung, runter tropfendes Fett entzündet sich deutlich weniger und auch in 100 Jahren wird der Aluguss Brennraum nicht durchgerostet sein.

 

[CityCobra]

Gibt es hier noch jemand außer @Back-to-Z der auch mit Oberhitze grillt?
Leider ist der Oberhitze Grill meiner Wahl noch nicht lieferbar, weil es sich um eine Neuentwicklung handelt.
Ich werde mich wohl noch bis ca. Anfang Juli gedulden müssen...

 

[Hans E.]

Oberhitzegrill ist vorhanden, nutze ihn in Verbindung mit Sous-Vide.

 

[Back-to-Z]

Jetzt ist einer bei Lidl für 99€ zu haben. Würde mich mal interessieren ob der 800 Grad schafft.

Gruß
Markus

 

[CityCobra]

Jetzt ist einer bei Lidl für 99€ zu haben. Würde mich mal interessieren ob der 800 Grad schafft.

Gib es von dem Modell noch keinen youtube Test etc. ?

 

[CityCobra]

Oberhitzegrill ist vorhanden, nutze ihn in Verbindung mit Sous-Vide.

Im Grunde kann man mit dem Oberhitze Grill doch alles Grillen, oder?
Mir geht es hauptsächlich um Steaks, Würstchen, Bauchfleisch, Spieße etc.
Ein Tomahawk Steak werde ich vermutlich nicht damit Grillen.

 

[Lippe]

Im Grunde kann man mit dem Oberhitze Grill doch alles Grillen, oder?
Mir geht es hauptsächlich um Steaks, Würstchen, Bauchfleisch, Spieße etc.
Ein Tomahawk Steak werde ich vermutlich nicht damit Grillen.

Für Würstchen, Bauch und Co. meiner Meinung nach völlig überflüssig, oder möchtest du Briketts?
Der ist für Rindersteaks und Co. um eine schnelle "Kruste" zu erreichen.

 

[CityCobra]

Für Würstchen, Bauch und Co. meiner Meinung nach völlig überflüssig, oder möchtest du Briketts?

Bei dem Oberhitze Grill den ich gefunden habe, lässt sich die Temperatur stufenlos regeln und man kann das Rost fast bis ganz nach unten setzen.

Grillröster

grillroester.de

 

[taemmie]

Moin,
ich bin selbst nicht wirklich Griller, hab diesen Thread mal entdeckt und lese ab und an mit.
Ich war aber am Wochenende bei jemandem eingeladen, der sein Fleisch mit einer Gewürzmischung behandelt hatte.
Und das war wirklich ein Gedicht. Das Zeug kann ich empfehlen. Die Marke heißt der kleine Bergmann.
Fand ich bei Amazon. (Magic Dust BBQ-Rub von Der kleine Bergmann, 200 g: Die St.Barbara BBQ Gewürzmischung für Fleisch und Gemüse als Rub oder Marinade perfekt für Pulled Pork, Ribs, Brisket oder Steaks: Amazon.de: Amazon.de)

Kennt das wer?`

Schöne Grüße,

taemmie.

 

[DerLupo]

Rubs sind für ein fortgeschrittenen Griller ein Musthave.
In der Regel werden diese jedoch eher beim Indirekten Grillen verwendet. Man kann natürlich auch den Rub mit Olivenöl mischen und zum Marinieren nutzen.
Magic Dust ist hierbei ein Rezept für eine Mischung. Die gibt es dann von verschiedenen Herstellern. Ich nutze gerne die Sachen von Ankerkraut (klick mich).
Sehr gut ist aber auch z.B. die Mischung "Bacon Goodness" von Udenheim (klick mich).

 

[Back-to-Z]

ich habe vor meinem Urlaub mal Baby Back Ribs mit so einem Rub eingerieben und im Elektrosmoker 5 Stunden gesmoked.... schmeckt sehr gut. Es muss recht dick aufgetragen werden und die Dose ist dann auch recht schnell leer.

Gruss
Markus

 

[Frank Z.]

Gibt es hier noch jemand außer @Back-to-Z der auch mit Oberhitze grillt?
Leider ist der Oberhitze Grill meiner Wahl noch nicht lieferbar, weil es sich um eine Neuentwicklung handelt.
Ich werde mich wohl noch bis ca. Anfang Juli gedulden müssen...

Benutze meinen nur für Steaks.

 

[Frank Z.]

Letztes Wochenende mal meinen Feuerring ein wenig erweitert. Schwenkgrill und Stockbrothalter.

 

[CityCobra]

Benutze meinen nur für Steaks.Anhang anzeigen 384472

Ist das ein Eigenbau?

 

[taemmie]

Rubs sind für ein fortgeschrittenen Griller ein Musthave.
In der Regel werden diese jedoch eher beim Indirekten Grillen verwendet. Man kann natürlich auch den Rub mit Olivenöl mischen und zum Marinieren nutzen.
Magic Dust ist hierbei ein Rezept für eine Mischung. Die gibt es dann von verschiedenen Herstellern. Ich nutze gerne die Sachen von Ankerkraut (klick mich).
Sehr gut ist aber auch z.B. die Mischung "Bacon Goodness" von Udenheim (klick mich).

Ankerkraut gabs bei ihm auch schon.
War nur bei weitem nicht so lecker wie Der kleine Bergmann.