Essen - Trinken - Rezepte

[Maline]

Heute Mittag: Pfannkuchen mit Pflaumen Kompott und heute Abend: Toast mit Matjes und Zwiebel / Rettichsalat

 

[Maline]

Heute Abend: Nur ein Butterbrot mit Käse und Gemüse aus dem Garten

 

[rapidozzzz]

Bratkartoffeln mit Spiegelei

 

[Kinofan]

Bratkartoffeln mit Spiegelei

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Keine "6" Eier???

 

[Maline]

Keine "6" Eier???

So was zu lesen macht mich sehr traurig

 

[Maline]

Heute Mittag: Pilzpfanne und eben einen Thunfischsalat.
Und hinterher noch was süßes

 

[CityCobra]

Bratkartoffeln mit Spiegelei

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Eier!
Ich sage nix, aber Ihr wisst Bescheid!

 

[Kinofan]

a bisserl a mediterranes Gemüse und Fleischpflanzerl....

 

[Maline]

Heute aus dem Backhaus: Hühnerschlegel und Rote Beete und noch anderes lecker mehr

 

[kds]

Heute (musste ich, zu meinem grossen Entsetzen arbeiten) ganz einfach und schnell: Kross gebratene Lamm Huft, dazu einen Mix Reis mit Gemüse und einem leichten Balsamico Jus.

 

[Lippe]

Heute Hühnchen mit knapp 4000 Gramm,
3,5 Stunden im Weber, davon 1,5 Stunden
mit Rauch

 

[kds]

Also tief in mir drin steckt ausser dem Schweizer auch noch ein Schwabe, ein Italiener, Franzose, Thailänder und, last but not least, ein Österreicher.

Deshalb Semmel-Speck Knöderln mit frischen Schwammerln.

Vom ganzen Essen gibt es leider kein Bild, da alle schrien und ich schon etwas nervös war ……..

Schwammerl am Dampfen:



Semmelknödel im Dampfgarer



Zutaten für 2 Portionen

200	g​	Semmelwürfel​
2	Stk​	Eier​
1	Stk​	Zwiebel​
1	Bund​	Petersilie​
250	ml​	Milch​
2	EL​	Butter​
1	Prise​	Salz​

1. Die Semmelwürfel in eine Schüssel geben, mit der erwärmten Milch übergießen, durchmischen und 20 Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und mit einem Esslöffel Butter in einer Pfanne anrösten. Petersilie waschen und fein hacken.
3. Die ausgekühlten Zwiebel, Eier, Salz und Petersilie mit den Semmelwürfel gut vermischen, mit feuchten Händen Knödel formen und auf einen mit Butter bestrichenen, gelochten Garbehälter geben. Bei 95 Grad 25 Minuten im Dampfgarer garen.

 

[Maline]

Heute waren wir auf dem Oldtimer Treffen Hahnweide bei Nürtingen und dort gab es leckeres vom Grill

 

[rapidozzzz]

Samstagabend- Strohwitwer- Halbsuff- Rezept
Weißbrot von gestern in Oliven anrösten und in eine Auflaufform legen



Zwiebeln in Butter und mit Weisswein und Sahne ablöschen



gestückelte Tomaten aus der Dose dazugeben



in die Auflaufform geben und mit Gouda belegen



im Backofen überbacken
Vom Nachkochen würde ich allerdings abraten, es schmeckt einfach ekelhaft.

 

[rapidozzzz]

@Maline
Alles Gute zum Geburtstag!
Was gab's denn heute leckeres zu essen?

 

[Kinofan]

na, dann mal:

Herzlichen Glückwunsch!

 

[Locke]

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag @Maline

 

[bezerker]

Herzlichen Glückwunsch und alles Gute, Maline.

 

[egros]

Alles Gute ins Schwabenländle aus Oberbayern und

wünschen Hans und Gudrun

 

[InXS]

@Maline

Happy Birthday

 

[Bors]

Alles Gute nachträglich zu Deinem Geburtstag, Maline!

 

[Lippe]

@Maline
Nachträglich auch aus dem Harz alle Gute

 

[Oberlippe]

@Maline
Nachträglich auch aus dem Harz alle Gute

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@Maline
Da schließe ich mich an

 

[Maline]

Vielen Dank an euch alle für die netten Glückwünsche.
Beste Grüße von uns allen vom schönen Bodensee

 

[kds]

Heute der erste Rehpfeffer dieses Jahr. Das Reh habe ich leider nicht selbst geschossen, aber zumindest selber beim Metzger im Dorf gekauft. Aus der schönen Schulter habe ich Voressen Mocken geschnitten und drei Tage lang gebeizt. Ich mag das über eine Woche zu Tode gebeizte Wildfleisch nicht sonderlich. – Dann nach allen Regeln der Kunst zubereitet und zusammen mit selbstgedröselten Spätzli (da drückt der Schwabe in mir wieder durch) serviert.
Buben, Männer, es war einfach traumhaft. Wir waren zu viert, notabene zwei Damen, haben aber gegessen wie sechs …….