Ehrlich gesagt geht es mir sowohl um Gewichtsersparnis, als auch um den Schutz bzw. die Unterstützung der Karosserie gegen Torsionsbelastung. Ohne eine Strebe ist der Motorraum wie eine offene Box ohne Deckel. Carbon und Alu haben zusätzlich den Vorteil, dass sie nicht rosten. Und ein leichteres Auto fährt einfach besser.
Ich bin kein Rennfahrer, und recht besonnen unterwegs, daher ist mir der tatsächliche Beitrag einer Strebe zur Stabilität bei Querbeschleunigungen nicht allzu wichtig. In der Theorie macht es für mich - wenn auch marginal - Sinn. (Das selbe gilt für den Carbon Heckspoiler, die ultraleichen OZ-Felgen, usw..) Am liebsten hätte ich so viel wie möglich vom Wagen aus Alu und Carbon.