Essen - Trinken - Rezepte

[Maline]

Heute aus dem Backhaus: Lasagne und noch vieles andere leckere mehr

 

[bezerker]

Mit Allemann Erdbeeren pflücken gewesen.
Was daraus wird wissen wir noch nicht. Pur, Shakes, Marmelade und Kuchen stehen aufm Plan. Nachbarn haben auch schon was abbekommen.

 

[InXS]

Ich habe zuerst "Alemannen-Erdbeeren" gelesen...
Und das wäre von Köln weit zum Erdbeerpflücken

 

[Maline]

Heute meine Mädels: Steinbeisserfilet, in Kräuterbutter gebratenes Baguette, auf Salat mit Erdbeeren und einer gerösteten Nussmischung. Das Dressing ist aus etwas Honig, Oliven-, Pusta - und Chilliöl mit Erdbeer-Rhabarber Essig. Man, war das lecker!

 

[Lippe]

Nachtrag vom WE

Ochsenflanke und Kartoffeln aus dem Dutch

 

[Maline]

Heute habe ich mir einen Radieschensalat mit Ei, Schnittlauch und Wachtelei-Mayonaise gemacht.
Und danach gab es natürlich noch Eis mit Sahne

 

[rapidozzzz]

Heute auch nur Salätchen

 

[Maline]

Heute Abend wieder mal schnelle und leichte Küche: Krabbenrührei mit Frühlingszwiebeln. So einfach und so lecker

 

[Maline]

Man kennt mich ja dafür, dass ich ein Verfechter des Selbermachens bin. Also habe ich mich mal an selbst gemachten Schinken rangemacht. Nach mehreren Warmräucher Varianten und Luft getrocknet, habe ich dieses Mal die Kalträucher Variante getestet. Alles in allem hat es zwar 6 Wochen gedauert, aber das Ergebnis ist der Hammer. Ich habe eine Schinken Nuss, mit Salz, Nitrit Pökelsalz und Gewürzen eingerieben und dann für 4 Wochen vakumiert. Dann abgewaschen und für eine Woche im Keller ausgeizen lassen. Danach wird das Fleisch 3 mal für 12 Std, mit einer Räucherschnecke, kalt geräuchert. Dafür habe ich meine Kugel von Weber genommen. Dann noch mal für eine Woche Minimum in den Keller und der Traum war fertig.

 

[tom61]

Dungeon Crab, Snow Crab Legs, Shrimps, Red Potatos...

Dazu ein paar gute IPAs und die Aussicht auf den Pazifik...

Der Hammer...

Über die Rechnung decken wir den Mantel des Schweigens...

 

[bezerker]

Hier gab's gestern Abend "nur" nen gemischten Grillteller für 4 Personen... Man haben wir gekämpft... und lecker war's

 

[Maline]

Heute Abend gut gevespert

 

[rapidozzzz]

Die ersten selbstgepflückten Erdbeeren in diesem Jahr

 

[rapidozzzz]

Pleskavica

 

[Maline]

Die ersten selbst gepflückten Erdbeeren in diesem Jahr

Bei uns zu Hause auch

 

[Maline]

Heute frisch vom Grill

 

[rapidozzzz]

Heute Pfannkuchen- Tag



zu Mittag Pfannkuchen mit Marmelade




und zm Kaffee Pfannkuchen- Röschen mit Erdbeeren und Mascarpone auf Erdbeer- Spiegel

 

[Goran32]

wie machst du das Röschen? Wie und warum hält das?

 

[rapidozzzz]

Ich mache überhaupt keine Röschen.
Sie macht Röschen.
Pfannkuchen in Streifen, Erdbeeren in Scheibchen schneiden, mit Mascarpone in eine Muffin- Form einlegen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

 

[Maline]

Heute: Eier in Senfsoße und Kartoffelpüree dazu und zum Nachtisch wieder ein lecker Eisbecher

 

[InXS]

Heute: Eier in Senfsoße und Kartoffelpüree dazu und zum Nachtisch wieder ein lecker Eisbecher
Anhang anzeigen 383397

Ein einfaches geniales Essen

 

[InXS]

Ich mache überhaupt keine Röschen.
Sie macht Röschen.
Pfannkuchen in Streifen, Erdbeeren in Scheibchen schneiden, mit Mascarpone in eine Muffin- Form einlegen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

Du wirst aber auch ganz schön verwöhnt

 

[rapidozzzz]

Du wirst aber auch ganz schön verwöhnt

Wieso ich?
Sie isst doch auch mit.

 

[rapidozzzz]

Frische Bratwürste mit "etwas anderem" Kartoffelsalat

 

[Maline]

Heute wegen der Hitze hier bei mir nur ein Bohnen-Tomaten-Schafskäsesalat mit Zwiebeln und danach noch ein lecker Eis.