gibt es hier auch Griller?

[Chris_L]

Ja Griller gibt es

Anlässlich des Geb meiner Frau gab es mal kein Fleisch.

 

[Back-to-Z]

Heute gibts 3-2-1 Ribs und Pastrami aus Rinderbrust und Tafelspitz
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Soooo geil ....

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

3-2-1 Ribs und Tafelspitz Pastrami fertig

 

[Back-to-Z]

Super. Mit welchem Gewürz hast du die spare Ribs gewürzt?

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Super. Mit welchem Gewürz hast du die spare Ribs gewürzt?

Hab sie erst mit Magic Dust eingerieben und später mit einer Mischung aus Ahornsirup, Meerrettich, BBQ-Soße, Chilipulver, Chiliflocken und Los Ribbos Gewürzmischung gemobbt

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Pastrami aus Rinderbrust auf 93 Grad gezogen

Fazit: Tafelspitz schmeckt viel besser

 

[ZettiMarkus]

Pastrami aus Rinderbrust auf 93 Grad gezogen
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Fazit: Tafelspitz schmeckt viel besser

das ist Folter! Auchwill

 

[Trust]

"Nur eine Kleinigkeit" eskaliert bei uns grundsätzlich immer wieder aufs Neue

Pizzaschieber
Dutch Oven (3.8l)
Gemüseschale
Lederhandschuhe
Kurs bei der Grillacademie

Am liebsten würd ich den Fred jetzt schon wieder einheizen Aber wir sind doch etwas satt vom Festessen.

Frohe Weihnachten liebe Grill und Z Freunde

 

[ZettiMarkus]

Manchmal muss man einfach grillen, auch, wenn man keinen Hunger hat

Frohes Fest!

 

[CityCobra]

Hat jemand so eine Gasflasche?

• H: 46 cm (entspricht der Höhe einer 5 kg Gasflasche); B: 30 cm (entspricht der Breite einer 11 kg Gasflasche)
• 8 kg Propangas Füllmenge
• 60 % mehr Volumen gegenüber der 5 kg Campingflasche
• Standard Brenngasventil verbaut – keine Adapter o. ä. notwendig
• sicherer Ventilschutz durch Metallkragen mit Handgriffen
• Flaschenkörper vollverzinkt (hoher Rostschutz)
• Flasche ist eine Eigentumsflasche (Kaufflasche)
• frei befüllbar bei allen Propangasabfüllern (keine Genehmigung notwendig)

Mehr Infos unter:BBQ Gasflasche

Startseite - BBQ-GAS

bbq-gas.eu

 

[angaZ3]

Hat jemand so eine Gasflasche?

Anhang anzeigen 414174

• H: 46 cm (entspricht der Höhe einer 5 kg Gasflasche); B: 30 cm (entspricht der Breite einer 11 kg Gasflasche)
• 8 kg Propangas Füllmenge
• 60 % mehr Volumen gegenüber der 5 kg Campingflasche
• Standard Brenngasventil verbaut – keine Adapter o. ä. notwendig
• sicherer Ventilschutz durch Metallkragen mit Handgriffen
• Flaschenkörper vollverzinkt (hoher Rostschutz)
• Flasche ist eine Eigentumsflasche (Kaufflasche)
• frei befüllbar bei allen Propangasabfüllern (keine Genehmigung notwendig)

Mehr Infos unter:BBQ Gasflasche

Startseite - BBQ-GAS

bbq-gas.eu

Passen sowohl bei meinen Q als auch beim Genesis einwandfrei darunter, bisher keine Probleme mit diesen Flaschen gehabt.

 

[Trust]

Pizzatime!!



10gr frische Hefe
200ml lauwarmes Wasser
2TL Zucker

mischen, 20 Minuten stehen lassen.

danach verkneten mit

325gr Dinkelmehl

wenn es eine gleichmäßige Masse ist

1EL Olivenöl

dazu kneten.

24h mit einem feuchten Tuch abgedeckt, im Kühlschrank ruhen lassen.

2 Teiglinge bilden (ca 280gr/Stk)

2h mit einem feuchten Tuch abgedeckt, bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Hartweizengrieß auf die Arbeitsfläche und Teig mit den Händen (!) ausbreiten. Teig vorher nicht mehr durchkneten(!).

Belag nach Vorliebe, und ab in den vorgeheizten Grill (280°C - 320°C)

Ca 4 - 8 Minuten, je nach Belag.

Guten Appetit!

 

[Jack Blues]

Pizzatime!!
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Anhang anzeigen 414461Anhang anzeigen 414462Anhang anzeigen 414463

10gr frische Hefe
200ml lauwarmes Wasser
2TL Zucker

mischen, 20 Minuten stehen lassen.

danach verkneten mit

325gr Dinkelmehl

wenn es eine gleichmäßige Masse ist

1EL Olivenöl

dazu kneten.

24h mit einem feuchten Tuch abgedeckt, im Kühlschrank ruhen lassen.

2 Teiglinge bilden (ca 280gr/Stk)

2h mit einem feuchten Tuch abgedeckt, bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Hartweizengrieß auf die Arbeitsfläche und Teig mit den Händen (!) ausbreiten. Teig vorher nicht mehr durchkneten(!).

Belag nach Vorliebe, und ab in den vorgeheizten Grill (280°C - 320°C)

Ca 4 - 8 Minuten, je nach Belag.

Guten Appetit!


Anhang anzeigen 414465

Macht das Joggen morgen nicht "leichter"

 

[CityCobra]

Passen sowohl bei meinen Q als auch beim Genesis einwandfrei darunter, bisher keine Probleme mit diesen Flaschen gehabt.

Weißt Du noch was Du für die Füllung bezahlt hast?

 

[Trust]

Macht das Joggen morgen nicht "leichter"

Das geht schon.


Der Teig ist eigentlich auch recht "sportlich".
"Schwer" ist ggf nur der Belag.
Meiner definitiv

 

[Trust]

Das wichtigste Bild fast vergessen...

Mahlzeit!

 

[angaZ3]

Um die 13-14 4

Passen sowohl bei meinen Q als auch beim Genesis einwandfrei darunter, bisher keine Probleme mit diesen Flaschen gehabt.

um die 13-14 EUR

 

[CityCobra]

Um die 13-14 4

Danke, ich habe für die Flasche inklusive Füllung €53,00 bezahlt.

 

[angaZ3]

Danke, ich habe für die Flasche inklusive Füllung €53,00 bezahlt.

Super Preis, bei Hellweg kostet die Flasche 50 EUR Pfand oder bei Amazon 50 EUR zum Kauf (vor drei Jahren)

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Chicken Wings - ein Teil davon wurde mit Alabama White Sauce gepinselt

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Pork Belly Burnt Ends

 

[DieSonne]

Welches Fleisch hast du genommen? Sieht für mich nach SchweineNacken aus. Womit hast du das Fleisch gewürzt?

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Welches Fleisch hast du genommen? Sieht für mich nach SchweineNacken aus. Womit hast du das Fleisch gewürzt?

Hi!
Habe - dem Namen entsprechend - Schweinebauch genommen und mit Magic Dust gewürzt. Kannst aber auch jede beliebige andere Gewürzmischung verwenden.

Habe mich bei der Zubereitung an

gehalten.

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Schmeckt übrigens auch mit Schokolade

 

[Gelöschtes Mitglied 1565]

Smokertag vor paar Wochen mit einigen Kumpels